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本格チキン南蛮
by まゆこ@ハチ
ふわふわ衣
コツ、ポイント
卵はよくきってから揚げる。
材料
(1人分)
鶏胸肉
1枚
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1
小麦粉
大さじ2
卵
1個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
おぼえがき。
1.
胸肉は1口大のそぎ切りにして、塩こしょう、マヨネーズに漬けておく。
2.
小麦粉をまぶす。 卵はときほぐしておく。
3.
調味料を混ぜ、甘酢タレを作る。
4.
フライパンが薄く浸るくらいの油を熱して、お肉を卵にくぐらせて揚げる。
5.
きつね色になったらひっくり返し、揚がったらタレにくぐらせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6007014
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