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マッシュルームのエスカルゴ風パン粉焼き
by kohokoho
超簡単ですが、エスカルゴみたいなオードブルができちゃいます。超ジューシー!!
コツ、ポイント
今回はたまたまブラウンマッシュルームを使ってみました。きのこのエキスとにんにく風味のオリーブオイルが、じゅわ~っとお口の中に広がりますよ。ビールにもワインにも合います。
材料
マッシュルーム
1パック(6~8個)
にんにく
ひとかけ(みじん切り)
オリーブオイル
適宜
マヨネーズ
適宜
パン粉
適宜
しょうゆ
適宜
このレシピの生い立ち
ランチブログの友達に、教えてもらったマッシュルームのおつまみレシピをアレンジしてみました。
1.
マッシュルーの、いしづきを取ったところに、にんにくみじん切りをのせ、オリーブオイルをちょっとたらす。 マヨネーズをのり代わりにちょっとのせてパン粉をパラパラ。
2.
ホイルを敷いて、オーブントースターか、電子レンジのオーブン機能で、きれいな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり!
3.
しょうゆをたらして召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/600714
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