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普通に水だし中国茶を作ると、なかなか葉っぱが十分に開かず、香りは出るけどあじがない…ということになって困っていました。何かいい手はないかな…と調べていて、レシピID:55033、チリチリさんの「太陽の紅茶」の手法を参考にさせていただきました。これだとバッチリ、味も香りもいい冷茶ができます。チリチリさん、ありがとう!