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簡単☆サーモンといくらのクリームパスタ♫
by 料検1級☆梅田さつき
お子様も大好きなサーモンといくらを使ったちょっとぜいたくなパスタです!ホームパーティー等で活躍するレシピです♪
コツ、ポイント
鮭といくらの塩味があるので塩は使いませんが、お好みで調節してください。
材料
(2人分)
パスタ(出来ればフィットチーネ)
200g
鮭(甘塩)切り身
1切れ
シメジ
1/4パック
いくら
お好みで
わけぎ
お好みで
生クリーム
200cc
チキンコンソメ
大さじ1/2
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
以前知り合いのシェフに聞いて作ったら美味しかったのでホームパーティーで定番にしてます。写真はそばパスタを使っています。とても良く合いました(*´ω`*)
1.
鮭を焼いてほぐしておきます。
2.
油を熱したフライパンに1とシメジを入れ軽く炒めたら生クリームとチキンコンソメを入れてかき混ぜて火を止めておきます。
3.
鍋に湯を沸かし、パスタを茹でてしっかり水気を切り2に入れて弱火でソースとからめてください。
4.
皿に盛り、いくらとお好みでブラックペッパーとわけぎをかけて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/6007737
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