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あったか☆甘酒お汁粉dayo☆
by ちょこばななくれーぷ
お汁粉と甘酒の両方を一気に食したかった私のレシピ☆
コツ、ポイント
お砂糖を入れなくても、あずきと甘酒の量をお好みで調整すれば、十分です☆しょうがを入れることで、体を温められると思いました☆あずきではなく、ココアでもおいしいかもしれません☆しょうがは、チューブのものでも、自分ですりおろしてもOK.
材料
(1人分)
甘酒(米麹)の素
ティースプーン2杯
粒入りあずき(缶でも素でもOK)
ティースプーン2~3杯
水
小茶碗1杯分
切り餅
1個
しょうが(すりおろし)
お寿司などについているもの1個
このレシピの生い立ち
鏡開きを逃してしまった私が、最近お汁粉が食べたくなったので、母に習いました。あずきを水で鍋にかけて温めるよりも、レンチンの方が早いと言うので。甘酒としょうがを入れたのは、自分流です。
1.
切り餅をトースターで5分ほど焼く。 膨らんで少し色がつけばOK.
2.
1を焼いている間に、小茶碗に入った水をレンジで約2分~2分30秒ほど温める。やけどしない程度の熱さがベスト。
3.
2にあずきを入れてかき混ぜる。2である程度温度がないと、あずきの汁が出ないと思います。
4.
3に甘酒としょうがを入れてかき混ぜる。
5.
4に焼けたお餅を入れて食べる。
https://cookpad.com/recipe/6008014
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