一度作ってみたかったいもモチですが、ついつい色々付け加えてしまいました・・。
チーズとろーり&カレーの風味がおいしいです☆
コツ、ポイント
いもは荒く潰しても、食感が楽しめて良いかもです。
1.
フィリングを作ります。
冷凍野菜を電子レンジに一分かけ、解凍しておきます。
少々の油を熱し、ひき肉を炒めます。
2.
酒をふって、アルコールが飛んだら野菜を加え炒めます。
カレー粉、塩コショウを軽くし、醤油で仕上げます。
冷ましておきます。
3.
ジャガイモの皮を剥き、大まかに切ってレンジで4,5分チン。やわらかくなったら、熱いうちに片栗粉を加えよく混ぜます。
4.
3を手のひらに広げ、フィリングとチーズをつめて丸めます。
それを計4個ほど。
バターを熱したフライパンで焼いてできあがり!ケチャップやソースでどうぞ・・。
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