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5分で副菜!ぽりぽり人参きんぴら
by nasshicoco
あと一品!にんじんさえあれば出来る簡単レシピです。ぽりぽり食感で箸が止まりません〜
コツ、ポイント
強火で手早く仕上げるだけです。 お好みで竹輪やレンコンを入れても美味しいです!
材料
(2人分)
にんじん
1本
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
こどもに野菜を食べと欲しい!でも私は人参が苦手…火を通し過ぎない人参だととっても美味しいことに気づきました♡
1.
にんじんを2ミリ厚程度の短冊切りにします。
2.
フライパンにごま油を入れ温め、にんじんを投入。 ここから一気に強火で炒めていきます!
3.
表面がうっすら透明になるまで炒めます。約1分
4.
砂糖→しょうゆ→みりんの順に入れ都度混ぜます。 水気がある程度なくなったら火を止め、ゴマを混ぜて完成です。約2分
https://cookpad.com/recipe/6008120
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