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ミツカン簡単酢で優しいピクルス☆
by ぐーちゃんと一緒
ミツカン簡単酢の酸っぱさが柔らかいので、 酸味が柔らかく、香りのいい優しいピクルスです☆
コツ、ポイント
野菜を生のまま漬けるので、細めにカットした方が漬かりやすいです。 ハーブは何でも好きなものでよいかと、、、 新しい野菜を継ぎ足しながら漬けてます!
材料
(400mlくらいの瓶分)
大根
10cm弱
人参
10cm弱
セロリ
1本
パプリカ赤、黄
1つずつ
■
(ピクルス液)
ミツカン 簡単酢
200ml
水
150ml
砂糖
大さじ4
塩
小さじ2
ローリエ
2枚
粒胡椒
小さじ1
ローズマリー
小さじ1
赤唐辛子
2本
このレシピの生い立ち
酸っぱ過ぎないピクルスを作りたくて。。。 浅漬けがわりに食べたくて。。。
1.
作りたい野菜の長さを揃えて、スティック状に切る。
2.
ピクルス液の量にローリエ、ローズマリー 、粒胡椒 赤唐辛子を入れて一煮立ちさせる。
3.
清潔な瓶に野菜を立てていれ、ピクルス液を入れる。 2時間弱で浅漬けです良ければたべられました!
https://cookpad.com/recipe/6008753
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