じゃがいもホックホク♡味噌とバターのコクたっぷりな、ごはんの進むおかずです!
コツ、ポイント
鶏肉は加熱すると小さくなるので、じゃがいもは小さめにカットしておきます
じゃがいもは、4の段階で柔らかくなるまでしっかり、火を通しておきます
バターは風味が香るように、仕上げに絡めます!
2.
じゃがいもは、鶏肉よりひと回り小さめの一口大にカットする
3.
サラダ油を熱したフライパンに1を皮目を下にして入れ、じゃがいもを隙間に散らし、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする
4.
裏返して◎を加え、フタをして弱火で5分蒸焼きにする(じゃがいも が柔かくなるまで)
5.
フタを外して中火にし、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める
6.
バターを加え、余熱でバターを全体に溶かし絡める
7.
お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり!
8.
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