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ほうれん草のソテーペペロンチーノ風
by hiver0201
バターソテーに飽きた時に作るペペロンチーノ風のほうれん草ソテーです。
コツ、ポイント
ほうれん草の水気をよく取ってから強火でサッと炒めることくらいです。
材料
(4人分)
ほうれん草
1束
ニンニク
1片
タカノツメ
1本
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適宜
粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
肉にも魚にも合う青菜の洋風ソテーが食べたくて考えました。小松菜、チンゲンサイ、ゆでたブロッコリー、ジャガイモでも美味しい。
1.
ほうれん草は洗い根の部分を切り落とし3cmに。ニンニクは皮をむき薄切り、タカノツメはハサミで切りタネを出し細切りにする。
2.
フライパンにニンニクとタカノツメ、オリーブオイルを入れてから弱火にかける。
3.
ニンニクの香りがしたらほうれん草を加えて強火にしてオイルが絡れば塩コショウで調味する。
4.
粉チーズを加えサッと混ぜて出来上がり。
5.
☆mizunocookさん、つくれぽありがとうございます。ヤングコーン合いそうですね。試してみますね。
https://cookpad.com/recipe/6009367
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