お弁当に。今まではフライパンで焼いてましたがレンチンバージョンにしました。
コツ、ポイント
油揚げは、数枚組になったふかふかしたタイプがオススメです。(しっとりタイプは破れやすいため。)
黄身に穴をあける。
1.
油揚げを袋の上などから菜箸でコロコロし、半分にカットしておく。
2.
卵を器に割り、黄身に爪楊枝で3箇所ほどつつき、開いた油揚げにストンと入れる。上部を爪楊枝で縫うように留める。
3.
めんつゆと水を回し掛けてラップをふんわりして500Wで1分半目安でレンチン。爪楊枝を抜き、半分にカットして出来上がり。
4.
追記:
味付けが濃いめなので、めんつゆのみのレシピから希釈に変えました。
https://cookpad.com/recipe/6009585
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