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【病院】さつまいもと昆布煮【給食】
by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 112kcal たんぱく質 1.4g 脂質 0.1g 糖質 26.9g 食塩相当量 0.4g
コツ、ポイント
材料
(5人分)
さつまいも
大1本(300g)
水
200ml
減塩塩こんぶ
10g
上白糖
大さじ1
スナップえんどう
50g
このレシピの生い立ち
さつまいもを使用したボリュームのある副菜になります。
1.
(下ごしらえ) さつまいも:乱切 スナップえんどう:茹でる→1/2切
2.
(煮る) 鍋にさつまいも、塩こんぶ、調味料 を入れて煮る
3.
●全体像● ごはん とんかつ ひじきと枝豆煮 むらくも汁 炭酸まんじゅう
https://cookpad.com/recipe/6009646
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