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m簡単!濃厚!究極のおからショコラ
by *misacoro*
卵の泡立て不要!こんなレシピ早く知りたかった!と思うくらい簡単でおいしいガトーショコラです。
コツ、ポイント
*おからパウダー33gと水117gで普通のおから150g *友人が豆乳おからパウダーで作ってうまくできなかったと報告してくれました。豆乳おからパウダーだと水を加えてもおからではなくしっとりしたペーストになってしまうようです。
材料
(15~18㎝1台分)
チョコレート(ビターやブラックがおすすめ)
3枚(150g)
牛乳(または豆乳)
1/2カップ(100g)
卵
3個
砂糖
大さじ7(60g)
おから(パウダーの場合はコツ参照)
150g
■
お好みで
消えない粉砂糖(なければ片栗粉でも)、ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
メレンゲなど作らず簡単に作れて濃厚なケーキを考えました。生クリームなどを使わないのでヘルシーですがとってもしっとり仕上がります。小麦粉も不要なので量る手間も少なくラクチン♪
1.
ボウルにチョコレートを割り入れ牛乳を入れラップなしで600wのレンジで1分加熱する。
2.
*できるだけチョコレート全体がつかるようにね。
3.
チンしてから1分ほど余熱で溶かしてから泡だて器でよく混ぜる。
4.
砂糖を加えてよく混ぜ、溶き卵も3回に分けてその都度よく混ぜる。
5.
おからも混ぜ合わせ型に流し入れる。*型の下だけでもクッキングシートを丸くひいておくと、冷ましてから取り出しやすいです。
6.
170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
7.
*焼きたては崩れやすいので、しっかり冷やしてから取り出し、切り分けてください!!
8.
100均一のアルミ型を使用。普通の紙の型より染みにくいし、3枚も入っていてお得!!
9.
同じく100均一の粉砂糖も使いました♪
10.
業務スーパーの板チョコがお買い得 左400g448円 真ん中200g225円 右100g138円 今回真ん中のダーク使用
11.
クックLG9BDK☆さんがパウンド型で作ってくれました^^♪ 感謝です!!
https://cookpad.com/recipe/6009831
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