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なすとベーコンのしょうゆマヨソテー
by キユーピー野菜レシピ
しょうゆマヨの香ばしい香りが食欲をそそります。すりごまの風味がアクセントのマヨソテーです。
コツ、ポイント
フライパンを熱してからマヨネーズを加えると焦げる原因になるので、あらかじめマヨネーズを入れてから火にかけるようにしてください。しょうゆとマヨネーズは、フライパンに入れる前にあらかじめ混ぜ合わせておくと、味がムラなくなじみます。
材料
(2人分)
キユーピー マヨネーズ
大さじ2と1/2
なす
4本
玉ねぎ
1/4個
いんげん
6本
ベーコン(薄切り)
4枚
しょうゆ
小さじ1
すりごま(白)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
なすにしょうゆマヨのうま味が染みこんだマヨソテーです♪すりごまは最後に加えることで、さらに風味よくいただけますよ♪
1.
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
2.
なすは縦に4等分にし、さらに厚さ1.5cmに切る。玉ねぎは1.5cmの角切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3.
いんげんは長さ2cmの斜め切りにする。
4.
フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、マヨネーズが溶けはじめたら<2>、<3>の順に加えて炒める。
5.
野菜がしんなりしてきたら、残りのマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせたものを加える。
6.
すりごまを加え、さっと炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6009910
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