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じゅーしー風ひじきご飯
by tomosan3
豚肉を使って 沖縄じゅーしー風に☆
コツ、ポイント
干椎茸はあってもなくても大丈夫です♪ ちょっと具が多すぎたな…(*_*;
材料
(3合分)
白米
2合
もち米
1合
○ひじき(今回は生)
2パック-約400cc
○豚肉( バラ肉)
150〜200g
○人参
1/2
○油揚げ
3〜4枚
★干椎茸
1枚分
★すりおろし生姜
小さじ1/2
★麺つゆ
100cc
★すき焼きのタレ
50cc
★昆布だし(顆粒)
1包(5g)
★干椎茸の戻し汁
ー
このレシピの生い立ち
沖縄料理が好きなので♪
1.
豚バラがない場合はラードを足して炒めて♪
2.
材料○を鍋に入れ 材料★で味が染みるまで煮る
3.
研いて水切りした 白米、もち米に ひじきの煮汁を450cc入れて炊く。(煮汁が足りなければ水を足す)
4.
米が炊けたら具を上にのせ一緒に蒸らす。
5.
具をよく混ぜ合わせて 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6009996
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