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ダイエットにキャベツラペ(酢キャベツ)
by しるびー1978
ザウアークラウト(ザワークラウト)は好きか〜?キャベツのピクルスってサッパリしててうんまいよね!肉料理の付け合わせに〜!
コツ、ポイント
栄養士&看護師のキミトさんからのひとこと。 キャベツには不溶性の食物繊維が多く、便秘解消が期待できます。 ビタミンUは肝臓内の脂肪を分解し、肝機能を高めますし、キャベツ自体が血糖値の上昇を抑えます。 レモンやお酢は語るまでもありませんね。
材料
(4)
キャベツ
1/2玉(500g)
クレイジーソルト
小さじ1
砂糖
大さじ1
レモン汁
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
前橋市の弁天通商店街にあるPRIVATE GYM DROIT(プライベートジムドロイト)さんに通うようになって。
1.
キャベツ1/2玉ね!だいたい500gでした。
2.
5mmくらいのせん切りにして〜
3.
ジップロックに入れて〜
4.
クレイジーソルトを振って〜
5.
よく揉み込みます。
6.
他の調味料を入れて〜
7.
よく揉み込んで空気を抜いて1晩冷蔵庫で寝かせます。途中気が向いたら何度か揉んでね!
8.
1晩経ちました。
9.
味見をしてね!おそらく味が薄いです。レモン汁かお酢をたしてください。
10.
お皿に盛り付けて完成ね!2、3日経っても美味しいよ!
https://cookpad.com/recipe/6010637
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