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5分で完成!簡単アフリカのお茶
by 木曜5限
アタイヤというアフリカのセネガルでよく飲まれているお茶です。
コツ、ポイント
お茶の苦味と砂糖の甘み、ミントの香りを自分好みに出すのが大事です。 また、本場ではかなり泡立てるようなので、先の細いポットなどで移し替えると上手く行きやすいと思います!
材料
(1人分)
緑茶
1pc
お湯
250cc
砂糖
大さじ2
ミント
お好みで
このレシピの生い立ち
セネガルのアタイヤでは中国緑茶が使われているらしく、日本の緑茶でも同じものが作れるだろうと思い作ってみました!
1.
お湯を沸かし、緑茶を濃いめに入れる
2.
多めの砂糖を溶かし、甘みを加える。
3.
容器を2つ使い、何度も注ぎ直すことで泡立たせる
4.
たっぷりのミントをいれて完成!
https://cookpad.com/recipe/6010660
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