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圧力鍋を購入してあれこれ試しているうちにできた一品。 醤油:みりん:酒=1:1:1が自分の黄金比なので、 これに和風の風味と甘味を足したらいけるんじゃないか、というカンでできたレシピですが、かなりうまいです。