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再現!びっくりドンキーハンバーグ
by だんどり亭
人気検索1位感謝。 レギュラーバーグディッシュを再現しました。
コツ、ポイント
玉葱のみじん切りも簡単 ID:6011034 手でこねたり成形も不要、ヘラだけで簡単です。
材料
(2人分)
合いびき肉
250g
玉葱
1/4個
卵
1個
■
A
マヨネーズ
小さじ1
砂糖、味噌
各小さじ1
パン粉、牛乳
各大さじ1
ナツメグ、塩、胡椒
各少々
■
B
醤油、酒、みりん
各大さじ1
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーのハンバーグを再現しました。 大根サラダも簡単 ID:6885571
1.
大きいボウルに合びき肉、玉葱のみじん切り、Aを加える。
2.
大きいヘラで肉をつぶしながよく混ぜる。
3.
フライパンに油をひかず、肉を2等分にしてヘラで落として形を整える。
4.
火を点けて強火で3分焼いて返す。
5.
蓋をして中弱火にして3分。 水大さじ1を加えて3分。
6.
ふっくらジューシーに焼きあがります。 残った肉汁にBを加えて沸騰させてアルコールを飛ばして掛ける。
https://cookpad.com/recipe/6010690
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