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簡単!カレーチキンカツ♪
by なおあき1981
きょうの料理で、ロマネスコのカレー天ぷら、カレーカツ美味しいかも!と、普通のとんかつ肉はたまたまなく大好きチキンカツで♪
コツ、ポイント
170℃の測り方は菜箸を入れてシュワシュワ泡が出るぐらい、です。
材料
(1人分)
パン粉
大さじ3
カレー粉
小さじ1強
鶏むね肉
1/2枚(今回130gほど)
塩胡椒
少々
サラダ油
鍋に1.5cm
小麦粉
大さじ3
溶き卵
1個
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
1.
パン粉とカレー粉をあらかじめ混ぜておく。鶏むね肉を、きちんと開き、めんぼうで伸ばし塩胡椒。
2.
油を170℃に熱する
3.
鶏むね肉を、小麦粉、溶き卵、パン粉+カレー粉の順にける。
4.
170℃に熱した油で、こんがりと揚げる、
5.
油を切って状態を確認し、完成!
https://cookpad.com/recipe/6010877
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