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残り物味噌汁リメイク★味噌ミルクスープ
by crazy娘
残った1人分弱の味噌汁。 牛乳と残り野菜をぶち込んで ホッと温まる栄養満点スープにしましょ♡ 朝食に是非♡
コツ、ポイント
残り物野菜なら何でもOK! 冷蔵庫整理にも持ってこいです♪ ちなみにこの日は白菜の味噌汁に、玉ねぎと人参プラスしました(^◇^;)
材料
(1人分)
残り味噌汁
ある分
残り野菜(キャベツ、人参、玉ねぎ、じゃがいも、きのこ類なんでもOK)
好きなだけ
牛乳
飲むだけ
塩
お好みで
胡椒
少々
パセリ(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
朝飲むには足りない味噌汁…。 朝は野菜もしっかり取りたい…。 牛乳入れちゃえば味噌の大豆、牛乳、野菜で栄養満点じゃない?!
1.
残った味噌汁のお鍋に、お好きな野菜を切って入れて煮込む。 (今回は半端な玉ねぎと人参を足しました)
2.
野菜が煮えたら牛乳を加えて温める。塩でお味を調整するので飲む分入れてOK (沸騰させたら吹きこぼれてしまうので注意!)
3.
塩でお味を調整します。 (味噌汁の濃さにもよりますが、そのままでもイケます)
4.
胡椒少々、あればパセリも散らして完成♡
https://cookpad.com/recipe/6010943
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