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リカちゃん♡キャベツと豚バラの和スープ
by ゆち虎
きじまりゅうた氏の本からお知恵拝借 最後にポン酢醤油で食べるのですが 塩とみりんと野菜の旨味が味わえ なしでも行ける!
コツ、ポイント
一汁1〜3菜を目指すと汁物は不可欠! 少ない材料でも応用が効きそう(●´ω`●)
材料
キャベツ
1/4個
えのき
100㌘
豚
100㌘
水
3カップ
みりん
大1
塩
小1/2
ポン酢しょうゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
レシピ?
1.
キャベツは四等分のくし切り えのきは半分に切ります
2.
鍋に水、みりん
3.
塩を加え
4.
キャベツ えのきを入れ火をつけます
5.
煮立ってきたら
6.
豚にくを投入〜
7.
火が通ってきたら
8.
灰汁がでてくるので
9.
灰汁をひきます
10.
蓋をして7分ていど
11.
キャベツに火が通ったら
12.
めしあがれ!
13.
ポン酢醤油なしでも スープに少し甘み(みりん・塩)を感じます!
https://cookpad.com/recipe/6011179
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