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きのことベーコンの粒マスタードソテー
by 鈴木美鈴
【作り置き】コリコリ食感に粒マスタードが効いた甘辛ダレが絡んだきのこは罪悪感なし!!ベーコンの旨味で食が進みます。
コツ、ポイント
・きのこは、あまり触らないで焼き付けるようにして焼くと、香ばしくなります。
材料
(作りやすい分量)
ベーコン
3枚(ロングタイプ)
エリンギ
1パック(約150g)
しめじ
1袋(約100g)
サラダ油
小さじ2
★粒マスタード・醤油
各小さじ1
★酒・みりん
各大さじ1
塩こしょう
各少量
このレシピの生い立ち
きのことベーコンの炒めものを、簡単に作れるようにしました。
1.
エリンギは食べやすい大きさに手でさく。しめじは石づきを取り小房に分ける。ベーコンは細切り、★を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、エリンギ、しめじを入れしんなりするまで炒め、ベーコンを加えサッと炒める。
3.
★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、味をみて塩こしょうで味を整える。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
5.
YouTubeに動画があります。コピーして検索されてみて下さいね→
6.
https://www.youtube.com/watch?v=qiTLSm-ZBoQ&t=33s
https://cookpad.com/recipe/6011330
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