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めっちゃ簡単!もやしとにんじんのナムル
by マミ♪元家政婦
お湯を沸かさずフライパンに少し水を張って野菜を茹でるので簡単すぐできます!
コツ、ポイント
塩麹、ごま油、ごまはお好みで加減してください。
材料
(2〜3にん人分)
にんじん
1本
もやし
1袋
チューブにんにく
2cmほど
塩麹
大さじ2くらい
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
お湯をたくさん沸かすのが面倒で。フライパンに少しの水でも出来ました!
1.
にんじんを千切りにする。写真のようにスライスして横にずらして並べて端から切っていくと早い。もやしは洗っておく。
2.
フライパンに水を2センチくらい入れて、にんじんを入れて火をつけて強火にする。
3.
沸騰したら3分くらいそのもま茹で、そこにもやしも入れて蓋をする。さらに2分くらいそのまま蒸し茹でに。
4.
2分経ったらお湯を切り、チューブニンニクと塩麹、ごま油とゴマを加えて混ぜる。
5.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/6011615
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