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映え♡トマカマパッチョ☆
by あおトマト
かまぼこをおしゃれなカルパッチョにアレンジ♡ 色合いも紅白で映え間違いなし♡ パーティーの前菜にもおすすめ!簡単です♪
コツ、ポイント
玉ねぎは苦手な方はなくてもOKです! リース状に盛り付けてもおしゃれ♡
材料
(2〜3人分)
トマト
中1個
かまぼこ(白)
1本(80g)
玉ねぎ
中1/4個
■
ソース
オリーブオイル
大さじ1
ポン酢
大さじ1/2
塩こしょう
少々
レモン汁(あれば)
2、3滴
■
あれば(無くても可)
リーフレタス
1枚
乾燥バジルなど
トッピング用
このレシピの生い立ち
かまぼこの原材料は白身魚なので、カルパッチョにも合うのでは…?と思い考えました。 トマトと合わせて彩りよく仕上げました。
1.
玉ねぎ→皮をむいて洗ったら薄くスライスし、10分程水にさらしておく
2.
ソースの材料をよく混ぜ合わせておく
3.
かまぼこ→10等分にスライス トマト→ヘタを取って洗い、半月切りで9〜10枚にスライス
4.
※あれば リーフレタスを洗って適当にちぎり、お皿に敷き詰める
5.
その上にトマトとかまぼこを交互に並べる
6.
玉ねぎの水を切って上に散らし、混ぜ合わせておいたソースを上からかければできあがり!
7.
お好みで乾燥バジルなどを散らしてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/6011616
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