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炊飯器で簡単♪クリームチーズキッシュ
by yummysunny
炊飯器でポンと放りっぱなしの簡単キッシュ。お店で食べたクリームチーズを入れたキッシュが美味しかったので、自己流再現♪
コツ、ポイント
火が通らなかった場合は、もう一度炊飯モードにして追加熱してください。 ちなみにうちの炊飯器は3合用で、この量なら一回で丁度良く焼けます。
材料
■
具材
ほうれん草
1/2束
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
■
卵液
〇卵
2個
〇牛乳
50cc
〇コンソメ顆粒
一つまみ
〇マヨネーズ
大さじ1
◯粉チーズ
大さじ1〜1/2
〇塩コショウ
適量
クリームチーズ
50グラム分くらい
このレシピの生い立ち
普通はとろけるチーズを使うキッシュが多いけど、お店で食べたクリームチーズのキッシュがおいしくて真似してみました。そして、簡単に炊飯器で作ってみました。
1.
ほうれん草は下茹でしておく。(私はアクが抜けたほうれん草が好きなので茹でますが、気にならない方はそのまま炒めても大丈夫)
2.
ほうれん草は3センチ長さくらいに切り、玉ねぎは薄切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、炒める。塩コショウで軽く味付けする。
4.
炊飯釜に〇を入れて、さいばしで混ぜる。 3を加える。 クリームチーズをちぎって入れて、さっくりと混ぜる。
5.
炊飯器の普通の炊飯モードで加熱。 出来上がったら、すぐに釡は取り出し、粗熱を取る。
6.
お皿にひっくり返して盛り付けたら出来上がり。
7.
余談 余った時にはトースターで温めると美味しいですね。我が家のトースターでは220度5分がこんがり美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/6012111
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