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手羽元 圧力鍋 酢を使った甘辛さっぱり煮
by Nsつるりんちゃん
圧力鍋に全部いれて放置してたらできます お酢が効いてるのでさっぱりと、しつこくない味付けです
コツ、ポイント
最後に中火でおもいっきり火をいれましょう 汁がとろみが出てコクが増します
材料
(2人分)
茹で卵
2個
はちみつ (仕上げの照りだし)
小さじ1
手羽元
6本
しょうゆ
30cc
酒
30cc
砂糖
大さじ2
水
50cc
お酢
30cc
生姜
1かけor10cm
ニンニク
1かけor5cm
このレシピの生い立ち
手羽元が安い時に買いました 手間がかからずもう一品の時におすすめです
1.
圧力鍋に◯をすべていれて鶏肉を重ならないように並べる
2.
蓋をかけて、圧力がかかったら10分加圧して、その後は自然に抜けるまで放置 時々軽く鍋を揺らしましょう
3.
その間に茹で卵8分 作っておく
4.
圧力鍋の蓋をあけ、はちみつをいれる 中火で1分ほど煮詰め汁気を飛ばすし、鶏肉全体に味をからませる
5.
汁にとろみがついたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6012242
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