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湯葉もスープもおいしい!豆乳鍋
by お茶村
まろやかでヘルシー! 食べ飽きないのも魅力♡
コツ、ポイント
具材はお好みで。
材料
(4人分)
■
具材
鱈(切り身)
2切れ
厚揚げ
2枚
水菜
1束
椎茸
4枚
えのき
1/2袋
人参
1/3本
■
スープ
水
400㎖
豆乳
800㎖
お茶村の旨味だし(8g)
2パック
味噌
大さじ3
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。 詳しくはHPをご覧くださいませ。 「お茶村の旨味だし」で検索!
1.
鱈は1切れを3等分する。しいたけは石づきを除き、かさに切り込みを入れる。
2.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。厚揚げ、水菜、えのきは食べやすい大きさに切り、人参はスライスする。
3.
鍋に水と旨味だしパック、豆乳を入れ火にかけ、沸騰したら味噌、みりんを加える。
4.
ひと煮立ちしたらだしパックを取り出し、火の通りにくい順に材料を加えて煮込む。
5.
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました! だしパックだけでしっかりとした味わいです。
https://cookpad.com/recipe/6012290
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