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じゃがいも消費 ポテサラ焼き ポテ丸
by 猫の手は借りない
つぶしたじゃがいもを豚肉で包みパン粉で焼く、その名はポテ丸
コツ、ポイント
こちらのポテサラ具は入っていませんがお好みで追加してみて下さい。 じゃがいもに火が通ってるので、ガッツリ揚げ物というよりは少ない油で焼くといった調理です。うすい味付けなのでソースや醤油で食べても〇
材料
じゃがいも
3個
▼塩
小さじ1
▼こしょう
逆さま5振り
▼マヨネーズ
大さじ2
豚肉薄切り1個に対して2枚
1パック
揚げ物3兄弟(小麦粉、卵、パン粉)
適量
オリーブ油
大さじ5
このレシピの生い立ち
近所のねこ【ポテ丸】を見ていた時に閃いたレシピです。
1.
ボールにじゃが入れ5分チン。楊枝がスっと入るまで。熱いうちに皮をとってボールに戻して潰す
2.
▼で味付け冷めたら丸く10等分。みんなに豚肉巻く
3.
揚げ物3兄弟付けたら全面油で焼けば完成
https://cookpad.com/recipe/6013014
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