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子どもも大好き☆うどんグラタン
by ドングリの木
マカロニより美味しいうどんグラタンですヽ(≧▽≦)ノ
コツ、ポイント
うどんを小さく切ると食べやすくて良いですよ!
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
2個
ウインナー
2本
バター
30g
小麦粉
大さじ3
牛乳
400cc
塩コショウ
少々
コンソメ
小さじ2弱
うどん
1.5玉
とろけるチーズ(ピザ用)
お好み
パンの耳(省略可)
1/2枚分の耳
このレシピの生い立ち
マカロニが苦手なのでうどんにしてみました(o^^o)
1.
玉ねぎはみじん切り。しいたけ、ウインナーを小さく切る。
2.
フライパンに油を入れ、玉ねぎ、しいたけ、ウインナーを木ベラで炒める。
3.
玉ねぎが透明になったら一旦火を止め、 バターを加えて溶かすようにかき混ぜる。
4.
小麦粉を加えて粉がみえなくなるまで具材と混ぜ合わせる。(火は止めたまま)
5.
弱火で加熱しながら少しずつ牛乳を加えて混ぜる。
6.
塩コショウとコンソメをいれ、小さく刻んだうどん(マカロニの半分くらい)も加える。
7.
とろみがついたら、グラタン皿に盛り付けて、上からとろけるチーズを散らす。
8.
パンの耳を細かく刻んで、まばらに散らす。 (散らしたところに焦げ目がつきます)
9.
オーブンで10分焼いて、美味しそうな焦げ目がついたら完成☆ (ご家庭のオーブンレンジで時間をみながら焼いてください。)
https://cookpad.com/recipe/6013118
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