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*花れんこんの梅しそつくね*
by nacchan♫
お弁当のおかずにもぴったりです(^ ^)♪
コツ、ポイント
今回は梅干しと大葉にしましたが、明太子と大葉でもおいしいです(^ ^)♪
材料
(8個分)
鶏ひき肉
200g
れんこん
150g
大葉
4〜5枚
梅ぼし
3個
たまご
1個
片栗粉
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
お弁当用にさめてもおいしいおかずを試行錯誤しました(ノ_<)冷凍してストックもできます☆彡
1.
れんこんをスライスして、 こんな感じでお花にします(^ ^)♪
2.
水にさらしたら、キッチンペーパーで水分を取っておきます
3.
太めのれんこんよりも、ほそめのれんこんを選ぶことが多いです それで、8個くらいできると思います(^ ^)
4.
残ったれんこんと、飾り切りをして余ったれんこんをみじんぎりにします 大葉と梅干しもこまかく切ります
5.
材料をすべてボールに入れてまぜます
6.
花れんこんの大きさに合わせて、 たねを丸くして、花れんこんを乗せます
7.
もし、たねがやわらかかったら、 フライパンに先に花れんこんをおいて 上からたねを乗せても大丈夫です(^ ^)
8.
フライパンにサラダ油をひいて、 中火で蓋をして片面5分・片面5分焼いたら完成です☆彡
9.
たくさん作りました(^ ^)♪
10.
お弁当じゃなくても、普通に食べたりします(笑)
https://cookpad.com/recipe/6013282
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