文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パイナップルのベークドチーズケーキ♪
by レイラとジュリア
テクスチャーが独特なベークドタイプのチーズケーキです♪
コツ、ポイント
パイナップルジュースで作ると更にも美味しい。レモン汁は多少多めでも♪OK
材料
(18cm丸型1個分)
パイナップルの缶詰め
4切れ
パイナップルジュースか缶詰めのシロップ
70cc
クリームチーズ
100g
バター
50g
薄力粉
50g
三温糖
50g
卵
2個
レモン汁
大さじ1
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
二十歳頃に作ったオリジナルのチーズケーキのレシピで、時折、喫茶店のランチのデザートやケーキセットに作らせて頂いていた思い出深いレシピです♪
1.
クリームチーズ、バターは室温に戻してクリーム状に練り、三温糖を加えて良くすり混ぜます。
2.
卵黄、レモン汁、バニラエッセンスを加えて良く混ぜます。
3.
卵白を泡立ててメレンゲを作り、メレンゲを加えて混ぜます。
4.
薄力粉を加えて切り混ぜます。
5.
パラフィン紙を敷いた型に流し入れて、生地を流し込み、等分に切ったパイン缶を並べます。
6.
180℃に余熱したオーブンで40分位焼きます。
7.
型紙を外してあら熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
8.
8等分に切り分けます。
https://cookpad.com/recipe/6013339
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.