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簡単☆低糖オフハート型チーズハンバーグ
by 低糖工房
低糖工房の糖質制限ダイエットレシピ★糖質制限中でもダイエット中でも愛情たっぷりのハンバーグで素敵で豪華なディナーを☆
コツ、ポイント
1人分 エネルギー:298kcal たんぱく質:27.4g 脂質:14.1g 糖質:9.3g 塩分:1.7g
材料
(2人分)
大豆ミート そぼろ(乾燥)【tou343】
40g
鶏にひき肉
120g
玉ねぎみじん切り
50g
塩こしょう
少々
低糖質食パン(耳部分をおろし器ですりおろしたパン粉)
4g
牛乳
小さじ2
溶き卵
20g
バター
小さじ1
スライスチーズ(大判)
2枚
■
ソースの材料
ケチャップ
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
コンソメ
2g
水
60cc
赤ワイン
小さじ2
■
トッピング用
かいわれ大根
10g
パプリカ
10g
このレシピの生い立ち
糖質制限やダイエット中でも、バレンタインや特別な日のディナーに素敵な時間を過ごせるようなレシピを考えました。
1.
「低糖工房 大豆ミートそぼろ tou343」を使います。
2.
大豆ミートを4分ほど茹でて、流水でさっと洗い、水気を絞る。
3.
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分温め、粗熱を取る。
4.
ボウルに大豆ミート、玉ねぎ、鶏ひき肉、溶き卵、牛乳に浸した低糖質パン、塩こしょうを加えてしっかりこねる。
5.
型の内側にクッキングシートを入れる。
6.
バターを溶かしたフライパンの上に置き④の具を隙間なく入れて、やや弱火で蒸し焼きにする*厚みがあるので弱火で蒸し焼きに。
7.
片面が焼けたら型から外して、反対も焼く。
8.
外した型を洗って、スライスチーズの型を抜き、⑦のハンバーグの表面において火を止めて蓋をしてチーズを溶かす。
9.
その間に、フライパンにソースの材料を入れてひと煮たちさせて、お皿に盛り付ける。
10.
かいわれとパプリカを添えていただく。
https://cookpad.com/recipe/6014104
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