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新ジャガチリソース炒め。甘辛♪
by こばたん
甘辛が後を引く~♪我が家の定番の1品^^
コツ、ポイント
ケチャップは色が鮮やかになるまで炒めて酸味をとばします。 玉ねぎを入れても美味しいです。
材料
(4人分)
ジャガイモ
中3~4個
ピーマン
1個
ベーコン
2枚
チリソース
大1
ケチャップ
大3
砂糖
小1
塩・コショウ
少々
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
自家製のジャガイモの消費に、我が家では定番の1品です。
1.
ジャガイモはよく洗って(皮は新ジャガなら剥かなくてもOK)5ミリ程度にスライスし、水にさらします。ピーマンは細切りに、ベーコンは1センチ程度に切ります。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、ジャガイモを炒めます。ジャガイモに火が通ったらピーマンを入れて軽く塩コショウをし、チリソース・ケチャップ・砂糖を加えて色が鮮やかになるまで炒めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/601410
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