市販の麺つゆで簡単にできますよ。
夏にはしっかり冷やして生姜を効かせて食べるのが好きです
コツ、ポイント
熱いうちに出しにつけると味の入りがしっかりします
2.
沸いてきたら「みりん」をいれ、
しっかり沸騰させて止める。
3.
火を止めたところに「すりおろし生姜」の汁を好みで入れる。
4.
茄子を8等分を切り分け170℃の油で少し綺麗な紫になったらあげる。
6.
茄子もシシトウもよく油切りをし、熱いうちに出しにつける。
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