コツ、ポイント
とても柔らかい生地なので、こなをまぶしながら伸ばして、粉をつけた型で抜いて下さい。
焼き立ては柔らかいですが、冷めると硬くなります。
このレシピの生い立ち
すりごまを使いきりたかったので。
1.
☆をボウルに入れてハンドミキサーの低速でクリーム状にする(完全に混ざりきらなくても大丈夫)
3.
②に薄力粉、すりごまを入れて混ぜ、ひとまとめにして、30分程冷蔵庫で休ませる
5.
大き目に切ったラップを2枚用意して、薄力粉をまぶしながら生地を挟み、麺棒で5〜7mmの厚さに伸ばして型で抜く
6.
生地をまとめ直して、再び型で抜く事を生地が無くなるまで繰り返す
7.
クッキングシートを敷いた天板にのせて、18〜20分焼く
(間は開けなくても大丈夫)
https://cookpad.com/recipe/6014183
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