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材料3つ!菜の花の塩こんぶごま油炒め
by tomobanana
5分あればできる、春を味わう簡単レシピです♪あと1品なにか欲しい時にパッとできて、おかずやおつまみに活躍します。
コツ、ポイント
ごま油はオリーブオイルやバターでもまた違う美味しさを楽しめます。 菜の花のほろ苦さが苦手な方はもう少ししっかりめに加熱してください。
材料
(3-4人分)
菜の花
100g
ごま油
大さじ1/2
塩こんぶ
軽くひとつかみ・6g
このレシピの生い立ち
塩昆布の塩気とうまみ、ごま油のコクで菜の花がとっても美味しく食べられますよ。
1.
菜の花は食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油と一緒に入れる。
2.
塩昆布を加え中弱火で加熱する。じゅーと言いはじめたら全体を軽く混ぜる。
3.
フタをして1分加熱し加熱を止める。 全体を混ぜてふたたびフタをして2分ほど余熱で熱を入れる。
https://cookpad.com/recipe/6014248
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