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アイナメの塩焼き
by まべるん
ホッケの仲間で脂ののった白身魚です。(小骨が多いですが食味はホッケよりも美味しいです。)
コツ、ポイント
焼くときは弱火でじっくり火を通してください。
材料
(1人分)
あいなめ
1尾
塩
適量
このレシピの生い立ち
旦那が釣ってきた魚を調理してみました。シンプルな料理ですが誰も載せていなかったので載せてみました。
1.
これがアイナメです。クジメというそっくりさんもいます。(アイナメは尾びれがまっすぐです。)
2.
尻尾から頭にむかって包丁をたててウロコを取ります。
3.
お腹を出刃包丁で縦に割って腹わたを取り出し、よく洗ってから塩を全体に適量(ヒレは多めに)塗って焼き上げます。
4.
できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/601429
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