カリッと揚がった皮と甘い干し柿が合います。味変でハニーマスタードもgood!
コツ、ポイント
餃子の皮は、米粉入りを使用するとカリッとモチモチになります。
このレシピの生い立ち
お正月の残った干し柿をアレンジしました。
1.
干し柿は細切りにし、餃子の皮に適量(6切れ程)を巻いていく。皮の端は水を塗りきっちりとめる。
2.
160-170度でこんがり揚げたら出来上がり。
(お好みで★を合わせたハニーマスタードを添えて)
https://cookpad.com/recipe/6014437
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