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ドリップコーヒーで作るコーヒーゼリー
by YuMaM020
ドリップコーヒーを使ったコーヒーゼリーです。 自分のお気に入りのコーヒーで作ることが出来ます。
コツ、ポイント
ゼラチンを入れる時の温度が低いと、ゼラチンが上手く溶けないので、コーヒーを淹れてから一気に作り上げてください! カロリーが気になる方は、パルスイートやノンカロリーのガムシロップを使うと良いです。
材料
(2人分)
レギュラーコーヒー
大さじ3
熱湯/水
400mL
ガムシロップ
3個
クック ゼラチン
5g(1袋)
コーヒーフレッシュ/生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中でカフェインを制限される中、コーヒーゼリーが食べたくなったので…自分でカフェインレスコーヒーを使ってコーヒーゼリーを作りました♡
1.
ドリッパーやコーヒーメーカーを使って、コーヒーを淹れる(コーヒーの濃さは、豆の挽き方や好みで調整してください)。
2.
淹れたコーヒーから300mL計量し、ボウルに入れる。
3.
②にガムシロップと粉ゼラチンを入れて手早く混ぜる(コーヒーを淹れてから、温度が下がらないうちにしてください)。
4.
作りたい容器に③を流し入れる。
5.
粗熱がとれたことを確認し、冷蔵庫に入れて冷やす。
6.
食べる直前で、コーヒーフレッシュや生クリームをかける。
https://cookpad.com/recipe/6014481
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