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はんぺんとひき肉のふんわり肉団子
by 93kumi☆
はんぺんを混ぜるので肉団子がふわっふわ!肉がちょっとで済むので経済的!
コツ、ポイント
はんぺんに味があるので味付けは野菜につける感じで。
材料
ひき肉
100g
はんぺん
1枚
白菜
3枚
もやし
1袋
酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚のひき肉が少ししかなくてどうしようと思ってたらはんぺんがあったので混ぜてみました。
1.
ひき肉とはんぺんを潰しながら混ぜる
2.
一口サイズの団子にしてフライパンで両面焼く
3.
まだ肉団子に赤いところがあるうちから切った白菜ともやしを上から入れる
4.
蓋をして蒸し焼きにする
5.
野菜がしんなりして肉に火が通ったら酒、水、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/6014547
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