文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すき焼きの〆はうどんねVer.4
by Aranjuez5
先程作ったイシスキで豚ロースのすき焼きの〆ね。今回もうどんで。これでVer.4になるのかな。この〆も美味しいね。
コツ、ポイント
焼き豆腐としらたきは、最初のすき焼きの時に煮込んでおいたもの。なので、あまり煮込む必要はない。
材料
(1人分)
イシスキで豚ロースのすき焼きの残りのお出汁
適量
ここで煮込んだ焼き豆腐
半丁
ここで煮込んだしらたき
半パック
白菜
1葉程度
細うどん(200g)
1玉
卵
1個
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
いつものすき焼きを作った時の〆。やはりうどんかなあ。この〆用に焼き豆腐としらたきを残しておくと、随分と美味しい〆になるね。ネギもあれば理想的だけど。
1.
白菜はざく切りしておく。
2.
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
3.
すき焼きのお出汁が残っているスキレットを熱し、白菜を投入。しばらく煮込む。
4.
真ん中を空け、細うどんを投入。良くほぐしつつ、煮汁になじませる。
5.
しばらくして、焼きうどんとしらたきを投入。全体をざっとかき混ぜる。
6.
しばらくして、真ん中を空け、卵を割り入れ、蓋をしてしばらくおく。
7.
火を止め、一味唐辛子を少し振って、完成。
https://cookpad.com/recipe/6014813
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.