ブロッコリーとササミと半熟卵にごまダレをかけたヘルシーダイエット食です。ササミがやわらかくなる方法あります。
コツ、ポイント
ブロッコリーと茹で卵はお好みの固さに茹でてください。
半熟卵はこぼれてもいいように、具材の真ん中で包丁でカットするといいと思います。
面倒くさい方はササミは片栗粉につけなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ササミとブロッコリーが安かったです。
1.
ササミは片栗粉を全体につけて、もんで10分以上漬け込んでおきます(片栗粉の成分でやわらかくなります)
2.
ブロッコリーは小房にわけてよく洗い、フライパンに水を入れて3分湯がき水気をよく切ります。
3.
ササミは湯がき煮えたら水で洗い、小さく裂きます。
4.
ブロッコリーとササミをごまドレッシングで混ぜ合わせます。
5.
器に盛り付け、ごまをかけ、半熟卵を具材の上で、包丁でカットしたら完成です。
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