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材料3つで☆高野豆腐のラスク
by えみゆかりん
産後の授乳期間に間食が増え、体に良いヘルシーおやつに改善しないとと作りました!材料も少なく簡単にできますょ( ´∀` )
コツ、ポイント
高野豆腐は縦10等分にしました。薄めの方が水分が飛び、サクサクに仕上がります。 焼き加減も、茶色が色づくくらいしっかり焼いた方が、日が経ってもサクサク食感が残ります。
材料
高野豆腐
2個(約20gくらいのもの)
粉糖
大さじ2
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
何度か高野豆腐のラスクを試してみましたが、砂糖より粉糖の方が馴染みました。 ※なければ上白糖でも良いと思います! 牛乳等使わなくても、純水に美味しかったです☆
1.
高野豆腐を水に戻します。
2.
高野豆腐の水気を絞り、1個10等分にスライスカットします。
3.
ボウルに粉糖と油を混ぜ合わせ、高野豆腐を染み込ませたら鉄板に並べます。
4.
オーブン180℃20分。裏返して更に15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6015203
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