コツ、ポイント
ブリの代わりにサバ缶を代用して煮るだけ。
1.
人参と大根は半月切りに、白菜は1/3に切り分けます。
3.
大根と人参を充分に茹でたら、白菜の茎に近い部分を加えます。
4.
野菜に火が通ったら、ここでサバ缶(水煮)登場です。
5.
サバ缶を汁ごと入れ、醤油、料理酒、食塩も加えて煮込みます。
6.
大根が好みの軟らかさになったら白菜の葉の部分をを加え、一煮立ちしたら出来上がり。一晩寝かすとさらに美味しくなります。
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