まるごとみかんのレアチーズケーキ

by mocaron211

簡単なのにお店の味にするコツあり！みかんが入ることで、さっぱりジューシーでいくらでも食べられちゃう♡みかん大量消費にも！

コツ、ポイント

クリームチーズは、室温に戻しておくか、レンチンで20〜30秒で少し柔らかくしてから、クリーム状にして下さい！ドロドロにしないように注意！

(直径15cm or 12cm2個分)

みかんで美味しいスイーツを作りたくて♪

1.	ビスケットorオレオをジップロックに入れ、棒で叩いて粉々にする。(オレオはクリームごとでOK！)
2.	無塩バターをレンチンで溶かして、ジップロックに入れて揉み込む。
3.	型にクッキングシートを敷いて、ギュッと底に詰めて冷蔵庫で30分程冷やし固める。
4.	ボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
5.	砂糖→レモン汁→ゼラチン(水と合わせてレンチンでふやかしたもの)の順で入れ、その都度よく混ぜる。
6.	生クリームを6〜7分だてにする。(混ぜて跡がつくくらい。角たつまではやりすぎ！)
7.	クリームチーズのボウルに、生クリームを3回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜる。
8.	型にみかんを並べて、その上から生地を流し込む。
9.	冷蔵庫で半日程固めて完成！
https://cookpad.com/recipe/6015627