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糖質オフ♪おからバナナケーキ
by ひつじのスパイス☆
レシピID:5998137の配合を変えて大幅に糖質オフしました。甘さ控えめだけど、しっとり美味しいです。
コツ、ポイント
お砂糖控えめなので、完熟バナナで作ると美味しい。
材料
(豆乳パック型一つ分)
薄力粉
50g
◆生おから
50g
◆完熟バナナ
一本(約100g)
◆砂糖
25g
◆マーガリン
20g
◆サラダ油
10g
◆卵
1個
ベーキングパウダー
4g
このレシピの生い立ち
お菓子作りをしていて、粉や砂糖・油の量がすごいのでどうにか減らせないかと思い。
1.
豆乳パックを半分に切った型に、クッキングシートをセットする。
2.
薄力粉をふるっておく。マーガリンはレンジで10秒程チンして溶かす。
3.
ビニール袋に◆の材料を入れて揉みもみ混ぜる。
4.
③の中身をボールに入れ、薄力粉・ベーキングパウダーと混ぜ合わせる。→10分冷蔵庫で寝かせる。
5.
オーブンを180度に予熱しておく。
6.
生地を型に入れトントンして空気を抜く。
7.
180で35分焼いたら完成♪
8.
すぐ食べない場合は、ラップで包むなどしておくと、しっとり感が保てます。
https://cookpad.com/recipe/6016075
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