北海道の有名な生キャラメルが大好きで、なかなか北海道には行けないし自分で作れたらと思って作ってみました!
コツ、ポイント
とにかくこの30分は鍋から目を離さないで。ながら注意!!!
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に作れるレシピで!
1.
砂糖、バター、牛乳、ハチミツを鍋に入れて火にかけます。
2.
5分くらいするとふつふつと沸騰してくるので、弱火にします。
3.
そのまま弱火で25分ほどこまめに混ぜていきます。そうするとほんのり色がついてきます。少し(とろりとしてくるまで)
4.
クッキングシートを敷いた方に流し込み、粗熱をとります。
6.
取り出してクッキングシートと引っ付きすぎるようであれば冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めてください。
7.
包丁で好きな大きさに切ってください。うまく切れない場合、包丁をぬるま湯に少しつけてみてください。
9.
くるんだら完成!!(可愛いクッキングシートにくるんだらもっとキュートに!)
https://cookpad.com/recipe/6016225
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