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副菜に☆ほうれん草のピーナッツバター和え
by あさぎ+
一風変わったピーナッツバターとほうれん草の和え物です。 程よい塩味が合うんです! 簡単なので、一度試してみてください!
コツ、ポイント
少し和風に寄せるため出汁を使ってます。 人によっては味が濃いかもしれないので、少しずつ和えるか、濃いという方はほうれん草を1袋で作ると良いかもしれません。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2袋
ピーナッツバター(甘さ控えめのもの)
大さじ1
水
50ml
出汁の素
小さじ1/2
醤油
3滴程度
ごま
適量
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターがたんまりあったので、大量の買いしたほうれん草と一緒に消費したかったので!
1.
ほうれん草を熱湯で1分程度茹で、冷水でシメてから、よく絞りお浸しのサイズに切ります。
2.
ボールにピーナッツバターと出汁の素、水、醤油を入れ、味噌の様な緩めのペースト状になるまでよく混ぜます。
3.
ほうれん草を入れよく和えたら、 仕上げにごまを振りかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/6016493
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