茶色いおかず スパイスはクミンシードとカレーパウダーだけの簡単サブジ♪相性のいいオクラとナスで♪
コツ、ポイント
ナスの大きさで塩かげんが変わると思うので、最後に調整してください。
このレシピの生い立ち
和風になりがちなオクラを味替えしたくて。
1.
おくらはななめ3等分に、なすは乱切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて弱火で香りがたつまで炒める。
3.
1を入れて炒める。
ある程度火が通ったら、カレー粉と塩を加えて、よく混ぜ、水を足して、蓋をし、弱中火で5分蒸し焼き。
4.
味を見て、足りなかったら塩で調整。
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6016597
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.